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                                                          新聞資訊/News
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                                                          廈門餡餅,哪個牌子的更好吃

                                                          來廈門游玩的人都要嘗一碗廈門有名的沙茶面,而要離開的廈門的朋友,都會要帶上廈門的餡餅作為伴手禮,送給親朋好友。在廈門眾多的美食中,沙茶面和餡餅最不可少。餡餅是廈門的傳統美食,歷史悠久,發展至今,也有不少的品牌。那么,在眾多餡餅品牌中,哪一個更好吃呢?

                                                          鼓雅
                                                           
                                                          鼓雅是廈門廈門的古早味道,店鋪里裝扮的都是爺爺奶奶那一輩的舊玩物,一進去就充滿的懷舊的情懷,適合文藝青年們細逛。
                                                           
                                                          鼓雅的招牌是馬蹄酥,最為出名的則是椰子餅和馬蹄酥,馬蹄酥還有咸甜之分。馬蹄酥是糖心加肥肉餡制成的,黑芝麻的是咸的,白芝麻的是甜的。除了這些還有芋泥酥、蛋黃酥、肉松餅等等。
                                                           
                                                          南普陀餡餅
                                                           
                                                          這個幾乎在廈門的大街小巷都可以看到,是一個比較懷舊的牌子,尤其是原味的素餅,獨特,油而不膩,非常適合品嘗。
                                                           
                                                          正成功
                                                           
                                                          正成功這個牌子當地的人會比較了解,他們沒有做游客群體,除了有餡餅,他們家還有做乒乓餅和現做一些蛋卷,一出爐就被賣光了,想要找他們的門店,需要到一些居民區找。
                                                           
                                                          鼓浪嶼餡餅
                                                           
                                                          鼓浪嶼餡餅可以說是最具廈門味道的老字號品牌了,是廈門傳統特色美食之一,外觀小巧玲瓏,色澤金黃,口感皮酥味香,餡甜適口,食而不膩。
                                                           
                                                          鼓浪嶼餡餅經過七十多年的發展,成為了中華的老字號,品種豐富,有綠豆餡餅、紅豆餡餅、紅豆沙蛋黃酥、綠豆糕、麻薯等多種口味的產品。
                                                           
                                                          鼓浪嶼餡餅主要的原料是面粉、餡料、豬油、冰糖等。鼓浪嶼最重要的一個特點是餅皮制作工藝獨特,以油當水,精工柔和,焙烤后酥而不破,餅皮掰開可清晰看見6個層次,層次分明同時仍能保持酥松、清甜的口感。
                                                           
                                                          想要品嘗最具廈門味道的餡餅,鼓浪嶼餡餅不容錯過,從原料到制作工藝,鼓浪嶼餡餅都是嚴格把控,精工細作,只為將最好的、最地道的廈門味道呈現給大家。鼓浪嶼餡餅,你值得擁有。

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