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                                                          新聞資訊/News
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                                                          餡餅有很多種餡,這種餡,你嘗試過嗎

                                                          餡餅是我們日常生活中經常吃的主食,餡餅的種類繁多,可以是蔬菜餡,也可以是肉類餡,換句話說,只要你能想到餡餅的成分就可以變成餡餅餡。因為糕點是面粉做的,所以它和面粉有同樣的營養和功效。面粉富含碳水化合物和蛋白質,能為人體提供大量熱量。此外,面粉中含有豐富的維生素和礦物質,如磷、鉀、鎂、鈣、鐵等,面粉中的大部分脂肪是不飽和脂肪酸,是人體必需的脂肪酸。面粉中的膳食纖維含量也很高。膳食纖維能促進人體胃腸蠕動,幫助消化。
                                                           
                                                          你吃餡餅時通常吃什么餡料?你吃過青皮和甜瓜餡嗎?青皮瓜也是很好的材料。它含有大量的維生素C,青皮甜瓜的皮絕不能被消滅,因為大部分營養都在它的皮里面,它含有非常豐富的維生素和其他對人體有益的物質。冬瓜皮能清除熱、解毒、刺激體液、解渴,特別是解毒、清腸、養顏。用青皮甜瓜做餡餅是個很好的選擇。
                                                           
                                                          今天,小編將和大家分享一道美味的食物,酥脆的薄煎餅。這個薄餅做起來很簡單,配料也很簡單。你可以在家里做。食物做出來后,外殼很脆,里面又軟又多層。里面有滿滿的東西。咬一口。更不用說有多酷了。
                                                           
                                                          [脆餡餅]
                                                           
                                                          【配料】高筋面粉300克,食鹽,食用油,青皮瓜,雞蛋,蔥,蝦仁,蠔油,芝麻油,十三香
                                                           
                                                          [生產步驟]
                                                           
                                                          一。首先,準備300克高筋面粉,加入3克鹽增加強度,用180毫升溫水和面粉混合,邊攪拌邊倒,攪拌成絮狀,揉成光滑的面團,均勻地在面團表面撒上一層油,用保鮮膜包好,面團密封30分鐘。
                                                           
                                                          2。接下來,準備好餡料,將青皮瓜搓成絲,加一勺鹽攪拌均勻,靜置10分鐘殺水,再取一碗,放入兩個雞蛋,攪拌均勻,將食用油放入蛋液中,快速攪拌,炸成小顆粒,然后取出冷卻。這時,青皮瓜的水分已經被殺死。把水擠出來,用刀切好,放入碗中,倒入食用油,先加油,鎖住水分,拌勻,加入碎雞蛋、蔥、一把蝦皮、生醬油、蠔油,少許麻油增味,十三香、鹽不放,殺水時加鹽,混合均勻。
                                                           
                                                          三。在砧板上均勻抹上一層油,取出面團,直接將長條排列,切成均勻大小的劑型,準備一個盤子,在里面刷油,用一層油包裹面團表面,搓長條,放上,蓋上薄膜,放松10分鐘,面團就好了,把多余的油倒在砧板上均勻攤開,取一個小面條,壓平,把長條卷起來,放上餡料,先對折,握住再向后拉伸,然后上下折一次,再向后拉,使之變薄。邊卷的寬度不應大于手上的面團。把油倒進蛋糕胚里,用小火把電蛋糕鍋翻個底朝天,一邊金黃的時候翻個底朝天,兩邊金黃的時候就可以離開鍋了。
                                                           
                                                          [提示]
                                                           
                                                          要使煎餅脆,你需要多加些油,再煎兩次。當皮膚破裂時,你可以從鍋里出來。
                                                           
                                                           
                                                           

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